導讀：今年，市場上的生姜價格出現了回落，市面上近日的零售價格為3-6元/斤，比去年同期降了一半左右，不少姜農坦言：“不賠不賺，一年白干”。

　　生姜一年一個價，繼2013、2014年連續兩年姜價上漲后，今年姜價回歸“親民”。近日，市面生姜零售價為3-6元/斤，比去年同期降了一半左右。而生姜收購價跌至1.5元/斤，不少姜農坦言：“不賠不賺，一年白干!”

　　攤主：今年菜攤姜價難超5元 但影響不大

　　4日，在古陌早市，一蔬菜攤上的生姜售價為3元/斤。攤主指著還剩余的10多斤生姜抱怨，今年的生姜質量特別好，個大新鮮，可就是賣不上價。“近一個多周我一直賣3元/斤左右，去年同期至少賣5元/斤”，攤主介紹。蔬菜零售商王女士說，今年姜價比去年降了不少，生姜出售量比去年有所增長，但增幅并不大。她說，生姜是配菜，大多數家庭只用生姜做調味用，每年姜的銷量都不會太多，所以姜價漲落對菜攤來說影響不會太大。

　　3-4日，記者走訪市區各大超市，超市生姜零售價格稍高于蔬菜市場，但多數超市的生姜售價不超過6元/斤，為3.9元-6元/斤不等。新威路一家超市的工作人員介紹，去年同期生姜超市售價在8-10元/斤，今年卻一直在5元/斤左右轉悠。

　　威海物價局工作人員李女士介紹，近幾日蔬菜市場生姜價格平均在4元/斤左右，部分超市生姜售價在5元多/斤。近期生姜價格總體穩定，與上周相比漲幅不超過0.3元/斤。

　　姜農：2畝姜去年賺了近十萬元 今年“保本”

　　潘新文是乳山市大孤山鎮河東村一位姜農，種姜已有近20個年頭。他給記者算了一筆經濟賬：同樣的2畝姜地，前年他凈賺兩三萬元，去年凈賺近十萬元，但今年只能保本。

　　在河東村，像潘新文這樣的姜農有300戶左右。前年和去年，連續兩年姜大賺，不少村民“任性”擴大種姜畝數。據村民介紹，2013年村里產姜200萬斤，2014年增至500萬斤。去除年畝產量不同等因素的影響，2014年村里的姜畝數至少增加了一倍。

　　據一位資深姜農介紹，姜農大體分為兩種，保守派和投機派，部分姜農常年守著幾畝固定的姜田，賠賺都不增不減姜田。而另一部分姜農則隨行就市，預測賺錢就增畝數，預測賠錢就減畝數。第二種姜農在一定程度上會影響來年生姜的出售價格，盲目擴大生姜種植面積容易導致供過于求，來年生姜價多半會降。

　　潘云春負責河東村姜農的生姜收購，集中散戶姜農的生姜賣給濰坊的收購商。“上個月，村里姜農家的姜多以1.2元-1.3元/斤的收購價出售，不少村民擔心今年賠錢。”潘云春的家人介紹，3月份生姜收購價漲至目前1.5-1.6元/斤，盡管每斤只漲了幾毛錢，已經讓村民非常欣喜。姜農潘新文說：“1.5元-1.6元/斤的收購價，總算是不用賠錢了”。其他幾位姜農也表示，這樣的收購價基本“保本”。

　　盡管今年的姜價不如意，但下個周起，河東村的姜農們又要開始曬姜種，準備新一年的生姜種植了。

　　來年姜市難預測 部分姜農盼“大姜保險”

　　對于今年的生姜零售價及收購價，多位姜農及菜販均表示“無大漲大落”。而對于來年姜市的情況，資深姜農、姜販、乳山大姜協會相關負責人及威海物價局都不敢預測。河東村村民有人說姜價幾年內的規律是“3起3落”，有人說“2+2或2+1”……但同時，他們又說“沒有一個是萬能規律，姜市無法預測”。

　　乳山大姜協會的滕主任介紹，2014年乳山種植5萬多畝生姜，年產量為20多萬噸。當地市場消化不足四分之一，四分之三運到外地，以南方居多，還有部分出口到國外。

　　繼去年12月份，山東給白菜、土豆、大蒜上保險，菜價過低保險賠之后，部分姜農希望能有一天“大姜也能上保險”。乳山一位姜農劉先生說，大姜的行情不穩定，這年賺那年賠，如果有大姜保險，在賠本的年份獲得一定補償，姜農的心里更有底。

　　記者隨后采訪乳山農業局，據負責人王先生介紹，目前山東還未推行生姜保險。年前省里試點大路菜保險，但生姜不在列。截至目前，還不知曉是否有“給生姜上保險”的計劃或安排，暫且不能給出明確答復。